研究稱食物纖維可有效降低心血管疾病發病率

　　據日本《產經新聞》2月19日報道，英國利茲大學團隊研究結果表明谷物、蔬菜、水果、海藻類等所含有的豐富的食物纖維食用越多，患心血管疾病的風險就會降低。此研究成果在英國醫學雜志《BMJ》發表。

　　該團隊研究了最近三年與食物纖維攝取量有關的疾病，分析了1990至2013年間包含日本發表文章在內的22篇已發表論文。

　　結果顯示，食物纖維的攝取量每日每增加7克，患病的風險就會降低9%。就食物纖維的類別，分析表明，谷物和蔬菜類等大量含有的不溶性食物纖維對患病風險有較大影響。