一、飲食原則
高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食；每日食鹽量降低到4～5克，可使收縮壓平均降低4～6毫米汞柱。一定要禁煙，酒，避免情緒激動.注意飲食清淡些，可多吃些蔬菜和水果.禁忌油膩、辛辣食物。
1、三餐：飲食安排應少量多餐，避免過飽；
2、低鹽：每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。
3、高鉀：富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常露面。
4、果蔬：每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。
5、補鈣：高血壓患者每天應服1克鈣，應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。
6、補鐵：研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血
7、飲水天然礦泉水中含锂、锶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，建議高血壓病人多喝天然礦泉水。
以上飲食原則，高血壓病人若能落到實處，持之以恆，必會有益於健康。
二、食物療法：
對高血壓有治療功效的食物：
①葉菜類：芹菜、茼蒿、苋萊、汕菜、韭菜、黃花菜、荠萊、菠菜等；
②根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸荠、馬蹄；
③瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子；
④花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、荞麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心；
⑤水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蛎、鮑魚、蝦皮、銀魚；
⑥動物類及其他：牛奶（脫脂）、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
三、藥物療法：
高血壓藥物治療是必要的，如果長期服藥還不見好，就需要咨詢下醫生，重新換治療藥方。
治療高血壓的藥物非常多，西藥治標不治本，建議用中藥綜合調理，關於高血壓的治療，中醫是可以治愈的，中醫的優勢就在於可免除西藥激素對肝髒的危害，標本兼治，從根本上解決問題。建議中醫辨證治療，中醫學認為，高血壓病的病理機制主要由於肝、腎、心、脾功能失調，引起體內陰陽、氣血失衡所致。
中醫治療高血壓效果不錯的，可以從根本上通過“引血下行”及“養腎調肝”來幫助患者恢復機體元氣、調養髒腑功能。因此，通常中醫會選擇純中藥制劑【降壓散】。足浴療法，特效降壓無毒副作用，具有養腎護肝、雙向調理血壓的功效。不僅降壓而且起到保健功效。
總之，以上給大家介紹的這些高血壓飲食注意事項，其實高血壓患者在生活之中的飲食需要適時定量，做到不饑不飽，不暴飲暴食，還有就是需要盡量的多吃含鉀豐富的食物，要盡量的少吃高脂肪食物，避免食用有刺激性的食品。
