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營養均衡是預防中風佳法 女性多吃巧克力防中風

   高血壓與鈉鹽的攝入量有一定的關系,每天攝入的總鹽量限制在2~5克為宜,相當於半個啤酒瓶空蓋裝平食鹽的量。烹調盡量少放鹽,同時還要當心那些“藏起來”的鹽,例如辣醬、豆瓣醬、腐乳、腌制品、方便快餐食品、許多零食都可能含有很多鹽,很多加工食品,為了增加口感,可能會加入較多的鹽,因而應慎吃各類加工食品。為了限制脂肪攝入,高血壓患者不宜吃葷油、肥肉、油炸、油煎食物,還應盡量少吃動物內髒,減少炒菜油的用量。

    鉀具有一定的降低血壓和保護心髒的功能。高血壓患者可多吃含鉀豐富的食物。豆類和菌類含鉀特別豐富。新鮮蔬菜和水果含鉀普遍較多,尤其是芹菜、苦瓜、菠菜、苋菜、油菜等蔬菜,以及水果有棗、石榴、香蕉等。新鮮蔬菜和水果普遍含有較高的維生素C,尤其是芥藍、青椒(或辣椒)、大棗(或冬棗)、奇異果(或猕猴桃)、菜花(或花椰菜)等含有較高的維生素C,充足的維生素C具有一定的降血壓作用。含鈣特別豐富食物有牛奶、黃豆及其制品對穩定血壓也有幫助。     營養均衡是最好的預防     預防腦卒中,首要的是降血壓。除了按照醫囑定時服藥、切勿自行減藥、停藥外,臨床營養科的陳超剛副教授說,高血壓患者的飲食應做到限鹽、低脂、高鉀、高鈣和高維生素C。高血壓與鈉鹽的攝入量有一定的關系,每天攝入的總鹽量限制在2~5克為宜,相當於半個啤酒瓶空蓋裝平食鹽的量。烹調盡量少放鹽,同時還要當心那些“藏起來”的鹽,例如辣醬、豆瓣醬、腐乳、腌制品、方便快餐食品、許多零食都可能含有很多鹽,很多加工食品,為了增加口感,可能會加入較多的鹽,因而應慎吃各類加工食品。為了限制脂肪攝入,高血壓患者不宜吃葷油、肥肉、油炸、油煎食物,還應盡量少吃動物內髒,減少炒菜油的用量。     鉀具有一定的降低血壓和保護心髒的功能。高血壓患者可多吃含鉀豐富的食物。豆類和菌類含鉀特別豐富。新鮮蔬菜和水果含鉀普遍較多,尤其是芹菜、苦瓜、菠菜、苋菜、油菜等蔬菜,以及水果有棗、石榴、香蕉等。新鮮蔬菜和水果普遍含有較高的維生素C,尤其是芥藍、青椒(或辣椒)、大棗(或冬棗)、奇異果(或猕猴桃)、菜花(或花椰菜)等含有較高的維生素C,充足的維生素C具有一定的降血壓作用。含鈣特別豐富食物有牛奶、黃豆及其制品對穩定血壓也有幫助。     許多人都知道不吃早餐不利於身體健康,但卻長年如此不加改進;還有的人不注意維護牙齒健康,人還未老,咀嚼功能卻嚴重下降,導致蔬菜水果攝入減少,粗糧雜豆更是不敢去動了。再有就是人們在飲酒上的態度,要麼好飲貪杯不能自已,要麼干脆滴酒不沾,然而各種研究都表明紅葡萄酒同綠茶一樣,都含有多酚類物質,這是一種能保持血管壁彈性、預防動脈粥樣硬化的好東西,有試驗表明每天飲用一杯紅葡萄汁可防止形成血栓,產生與阿司匹林相似的保護作用,故此,人們可以通過少量飲用紅酒和適量飲茶來獲得。 營養均衡是預防中風佳法 女性多吃巧克力防中風   另外,人們還應該關注季節和物產變化造成的營養差異,比如在冬天,是腦卒中發病的高峰期,而冬季人們的食物當中往往更缺乏富含維生素C的新鮮果蔬,維生素C具有抗氧化性,可以減少血中纖維蛋白原的濃度,具有對心腦血管的保護作用,一個人盡量保持每天的蔬菜消費量不少於500克、維生素C的攝入不少於100毫克將有助於預防腦梗的發生,特別是高血壓和糖尿病患者更應做到這一點。     女性養生:吃巧克力預防中風     高密度膽固醇水平過低的女性更容易罹患中風等心血管病,而中風會加大抑郁症風險。對此,專家提醒女性做好預防中風的工作。研究表示,女性常吃巧克力可以預防中風。     英國媒體10月11日報道,《美國心髒病學會雜志》刊登的一篇涉及3.3萬名婦女的研究發現,女性吃巧克力越多,患中風危險就越小。     斯德哥爾摩市的研究人員在1997年一項涉及3.3萬婦女的乳房X光檢查研究結果中有關飲食等數據進行的詳細分析,其中參試者年齡在49—83歲。進行了為期10年的研究中,1549人發生中風,但是吃巧克力更多的女性,其中風危險更小。     數據顯示,在每周吃巧克力超過45克的婦女中,每年中風發病率為千分之2.5。而在每周吃巧克力不到8.9克的婦女中,每年中風發病率為千分之7.8。     這是從理論上推出的,女性常吃巧克力可以預防中風,雖然還需要待進一步證實。但是,巧克力中的黃酮類化合物與降低高血壓有關聯,而高血壓是中風的一大風險因素。     盡管巧克力有益健康,可以預防中風,但是巧克力中含有大量的熱量、脂肪和食糖,過量食用必然物極必反,傷害健康。專家建議,中風高危人群應該按時服用降壓藥、戒除吸煙惡習、多鍛煉、選擇健康飲食     每天一個白色果肉水果幫你遠離中風困擾     全球醫院網2011-10-08我要評論我要訂閱水果顏色與疾病的治療有關,是很多人都不知道的事情吧。過去有研究指出,“紅皮”水果和蔬菜可以預防乳腺癌,因此很多專家對於水果蔬菜顏色進行了研究發現,除了紅色的水果之外,多吃蘋果和梨子等白色果肉水果,可以起到降低中風風險的作用。     白色果肉水果可防中風     據了解,荷蘭對此進行了專門的研究,並且把研究成果公布在美國心髒協會雜志《中風》上,專家表示,雖然這僅僅是首次驗證水果顏色與中風的關系,但是對於疾病治療仍然有著積極的作用。     在研究中,荷蘭瓦格寧根大學研究人員根據顏色將水果蔬菜分成4種:綠色(綠葉蔬菜、卷心菜和莴苣);橙色(柑橘類水果);紅紫色(大多數紅色蔬菜)和白色(多為梨子和蘋果)。     該調查約有2萬余名20—65歲的參試者,平均年齡41歲,無心腦血管病史。在歷時10年隨訪研究過程中,調查對象需記錄攝入不同品種食物的頻率,涉及總計178種食物。研究人員發現,與不經常吃白色果肉水果蔬菜的人相比,大量進食白色果肉水果蔬菜的人,其中風危險降低了52%。即使每天只攝入25克白色蔬果都可使中風風險降低9%(25克果肉相當於一片蘋果或一片梨)。而常吃綠色、橙黃色和紅紫色果蔬,與中風風險關聯不明顯。     對此,專家建議,大家可以每天吃一些蘋果等白色果蔬,既營養又健康,何樂而不為呢?當然,其他顏色的水果蔬菜也有助於預防多種慢性疾病,因此,吃不同顏色的水果蔬菜同樣重要。
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