做飯放點胡椒粉。做飯時加點胡椒粉、辣椒粉或者辣椒醬,不僅可以提高人的食欲,還會對心髒有益。美國辛辛那提大學研究人員發現,胡椒粉、辣椒素是強大的 抗炎化合物,可防止動脈血栓形成。研究還發現,辣椒素也可調節血脂,阻止其形成堵塞動脈的斑塊。另外,辣椒素還能夠軟化動脈,使血壓升高的風險降低一半。 建議每天需要的量,辣椒粉1/4茶匙(1茶匙的量大約3—4克),辣椒醬1茶匙為宜(約15—20毫升)。
每天一把山核桃。美國哈佛大學的一項大型研究結果顯示,每天食用約85克的山核桃可以使心髒病發病風險降低30%以上。哈佛大學公共衛生學院營養學教授弗蘭克·胡解釋說:“山核桃富含單不飽和脂肪酸,具有滋養和強化動脈壁的作用,能防止血栓的形成。” 飯後來個猕猴桃。猕猴桃中的葉黃素是一種植物化合物,有助於軟化動脈壁,當血壓上升時促使其下降。最近,挪威奧斯陸大學醫院的一項研究發現,每天一個猕 猴桃可使血壓降低4毫米汞柱。美國紐約大學婦女心髒計劃的醫療主任奈卡戈·德堡說:“水果中含有幾十種可降低動脈堵塞的營養物質,而且還有助於清理心髒血 管和保持健康的作用。” 多和朋友聚聚。克利夫蘭診所的研究表明,身邊有幾個關系不錯的朋友,你的心髒病發病風險會降低40%。經常和好 朋友聊聊天,有助平穩血壓,平時工作特別緊張或是生活中遇到困難的時候,這個減壓效果尤為明顯。因此,應經常與朋友保持聯系,或者與朋友聚餐,與朋友出去 看場電影。 午後再吃零食。克利夫蘭診所的醫師邁克爾·羅伊森說:“腹部的脂肪堆積會加重血管炎症反應,從而損傷心髒健康。”體重標准可 以使心髒病發病風險降低72%。加拿大的研究人員稱,除了規律運動,一個簡單的方法是,零食最好在下午3點左右吃,這樣可使腹部脂肪的存儲速率降低 57%。