第一、限制脂肪的攝入。高血壓患者烹調時，要選用植物油，減少脂肪類的攝入，此外，高血壓患者可以多吃海魚，因為海魚中含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，可以有效抑制高血壓的並發症。
第二、高血壓患者需要多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、莴筍等，有利於控制高血壓患者的病情，此外，高血壓患者還需要多吃牛奶、酸牛奶、蝦皮，含有鈣元素多的食物，少吃肉湯類等，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎髒的負擔。
第三、高血壓患者發病後，首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類，如澱粉、玉米等，高血壓患者要少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這些糖類食物，容易加重高血壓患者的病情，患者應該少吃。
第四、高血壓患者應該限制鹽的攝入量，高血壓的發病和吃的太鹹，有著密切的關系，而減少鈉鹽的使用量，則有利於減少高血壓的發病率。此外，高血壓患者還可以多吃新鮮蔬菜，水果，適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等，這些食物對於高血壓患者病情康復有利。
關於高血壓的飲食，就給大家說到這裡，高血壓發病後，患者一定要積極做好飲食護理工作，通過合理的膳食，不但可以有效緩解高血壓的病情，同時，對於高血壓患者的健康，也有著很大的幫助。
