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喝湯來給血管洗澡

  動脈硬化發展到一定程度後引起心腦腎等多種髒器的損害,所以,中老年人應積極地防治動脈硬化。治療動脈硬化除了口服藥物、進行適當的運動外,通過飲食進行治療也是一種有效的方法。下面推薦幾種對動脈硬化具有防治作用的食療方。

喝湯來給血管洗澡

  玉米木耳粥

  原料:玉米150g,黑木耳10g。

  制法:將木耳用冷水浸泡,待泡軟後將其撕碎,將玉米煮熟,然後加入木耳起煮成稀粥即可食用。此粥可經常食用。

  玉米油中含有不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇的吸收,有利於脂類的正常代謝,木耳能防止膽固醇沉積,有抗血小板凝聚作用。

  紅薯芝麻粥

  原料:紅薯1000g,大米、芝麻各適量。

  制法:將紅薯洗淨後切成片,與洗淨後的大米起煮成稀粥,將芝麻加適量的食鹽炒熟後碾碎,裝入瓶內備用。每次取一湯勺芝麻粉放八紅薯粥中拌勻後即可食用。

  此粥可經常食用。芝麻含有較多的亞油酸及四烯酸,有良好的降膽固醇作用,紅薯含有人體所必需的8種氨基酸,還能供給人體大量的粘液蛋白,是預防動脈硬化的佳品。

  香菇冬瓜湯

  原料:香菇15g,冬瓜500g,食鹽、蔥白各適量。

  制法:將冬瓜切成小片與香菇一起放入鍋內煮湯,再加入食鹽、蔥白即可食用,香菇中有一種核酸類物質,該物質可以抑制膽固醇上升,具有防治動脈硬化的作用。

  冬瓜性味甘涼,具有利水消痰、清熱解毒的作用,與香菇同用,有補脾益腎、降低血脂之效。

  素炒黃豆芽

  原料:黃豆芽300g,植物油、鹽、花椒及味精各少許。

  制法:將植物油放入炒鍋中燒熱後加入花椒,待散發出花椒的香味後,將花椒去除,放入洗淨後的黃豆芽並翻炒至熟,最後加入鹽及味精即可食用。

  黃豆芽中含有的維生素遠遠高於黃豆,經常食用黃豆芽可預防動脈硬化。

  素炒洋蔥頭

  原料:洋蔥頭200g,植物油、醬油、食鹽各適量。

  制法:將洋蔥頭洗淨後切成細絲,將鍋內放入植物油並燒熱,然後放入洋蔥絲一邊炒一邊加入醬油及食鹽,待洋蔥炒熟後即可食用。

  洋蔥含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸等多種營養成分,具有降壓降脂和預防血栓的功能。常食洋蔥對預防和治療高血壓、動脈硬化頗有益處。

  烏龍槐角首烏湯

  原料:烏龍茶3g,槐角18g,何首烏30g,冬瓜皮18g,山楂肉15g。

  制法:將上料除烏龍茶以外加水煎煮後濾取煎液,用此藥液沖烏龍茶即可飲用,可多次數日飲用。

  槐角含有多種維生素、蛋白質及還原糖等,具有涼血、軟化血管的功效,何首烏有補肝腎、烏須發的作用,冬瓜皮有降脂減肥的作用,山楂有強心降壓之功,烏龍茶含有兒茶酸、維生素c和維生素E等成分,有增強血管彈性、降低血中膽固醇、防止動脈硬化的作用。

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