世界公認，高血壓、高膽固醇血症及
在西方發達國家中，冠心病已成為死
中國的酒文化，有著數千年的歷史。
目前普遍認為，能降低血膽固醇的食
冠心病病人在選擇食物時，應注意選
因為營養與冠心病的關系非常密切，
因為營養與冠心病的關系非常密切，
冠心病的流行病學調查發現，海邊漁
(1)麥芽。它是小麥種子發芽後形
（１）麥芽。它是小麥種子發芽後形
采取正確的飲食結構並按一些簡單易
冠心病人應多吃蘋果，這是因為：
在發達國家中，冠心病占各種疾病死
過去我們常說，要預防腸道傳染病的
取洋蔥一個與黑醋200亳升，將洋蔥削去薄皮放入大口玻璃瓶中，再倒入黑醋。浸泡4～
大量研究表明：高血壓是冠心病的危險因素之一。調查資料發現，有相當比例的冠心病病人
膳食中的膽固醇對冠心病有一定影響。 動物試驗證明：用膽固醇含量高的食物，以及純
冠心病病人在選擇食物時，應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、
冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心髒病的簡稱。冠狀動脈是供應心髒自身血液的小動脈，當其
美國學者的一項研究表明，從食物中多攝取纖維